Hoy comienzan las jornadas “Cadiz la mar de bueno”

Hoy día 15 de octubre comienza una nueva edición de “Cádiz la mar de bueno”, una ruta gastronómica por la ciudad en la participa nuestro Hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz de 4 estrellas y que se prolongará hasta el próximo 5 de diciembre.

El desarrollo de esta actividad gastronómica, organizada por el Ayuntamiento de la ciudad, es similar a las ediciones anteriores: los comensales que quieran dejar constancia de su particular crítica culinaria deberán probar al menos tres platos de diferentes restaurantes, tras lo cual deberán dirigirse al Centro de Recepción de Turistas y dejar su voto. Como agradecimiento a su participación, serán obsequiados con un estuche de vino de la bodega patrocinadora.

Un jurado, a la finalización de estas jornadas, será el encargado de seleccionar los premiados en las siguientes categorías:

– Mejor plato, postre y menú de la ruta
– Mejor plato, postre y menú de la cocina gaditana del siglo XIX
– Al restaurante más implicado de la ruta
– Al plato más original.

El Hotel Monte Puertatierra presenta el siguiente menú a esta Ruta Gastronómica:

Aperitivos
Gazpacho de Berenjenas con Jamón y Parmesano
Crujiente de Calabacín con Bacon y Reducción de Pedro Ximénez

Entrante
Canelones de Bacalao con Bechamel de Erizos
(plato que se presenta a “LA COCINA DEL 12”)

Plato Principal
Lomo de Gallo con Salsa de Ahumados

Postre
Tocino de Cielo sobre Bizcocho de Plátano