Las máquinas de helado en la estrategia empresarial

La crisis económica mundial es ya un tema ampliamente comentado en todos los ámbitos de la vida, pero muy especialmente entre empresarios de todos los giros, quienes tienen especial interés en que exista un mercado suficientemente sólido para asegurar sus ventas a mediano y largo plazos.

Aunque al hablar sobre crisis económica para las empresas también es esencial el abastecimiento de insumos, mano de obra, etcétera, en este artículo nos vamos a centrar en las ventas al menudeo. En este sentido, la idea primordial está relacionada con mantener un mercado del tamaño suficiente para asegurar que el ciclo de producción y venta se complete exitosamente, de lo contrario, la empresa se vería obligada a despedir personal, producir menos y en casos extremos, a cerrar.

Si uno de los elementos presentes en una crisis económica se relaciona con la disminución del poder adquisitivo de los consumidores, y por ende la disminución del tamaño del mercado, la empresa debe buscar maneras de volver a ampliarlo, ya sea dentro del mismo giro o en giros complementarios.

Es precisamente aquí donde las máquinas de helado ofrecen un muy buen ejemplo de cómo agrandar el mercado que ya tiene una empresa sin gastos excesivos, comunes a la gran mayoría de nuevas iniciativas, veamos porque.

El producto que se ofrece es helado suave, el cual es bien conocido por todo público y además goza de gran aceptación, como pudieron observar los mercadólogos de McDonnalds. Ahora usted lo sabe también (y sin tener que gastar millones de dólares en ello!). Esta cadena nos permite entender otro punto importante, que es la complementariedad de productos, donde la comida caliente (hamburguesas) es perfectamente acompañada por un postre frío; cualquier comida rápida es susceptible de permitir este maridaje también.

Las máquinas de helado tienen un diseño relativamente sencillo, de manera que su adecuada operación y mantenimiento no requieren una curva de aprendizaje prolongada. Esto significa que el tiempo invertido en capacitar a sus empleados será reducido, lo cual es especialmente importante en giros donde existe una alta rotación de personal. Una máquina diseñada con el usuario final en mente también implica que, cuando sea necesario hacer reparaciones, éstas no van a requerir forzosamente de un tiempo prolongado, o la compra de refacciones muy costosas.

Un tercer punto a considerar es el espacio. Usted tiene un giro principal que merece la mayor de sus atenciones, tanto en lo administrativo como en lo comercial, y el frente visible que sus productos tengan no puede ser eliminado por un producto complementario. Las máquinas para helado tienen un tamaño razonable que bien puede acomodarse e incluso adornarse sin que ello implique que usted ha olvidado a qué se dedica! Una máquina de proporciones adecuadas cabrá bien en aquel rincón que todavía no ha aprovechado, de manera que aquellos empresarios ocupados en aprovechar al máximo cada centímetro de espacio, quedarán gratamente sorprendidos por la versatilidad de estas máquinas de helado.

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