El Monte Puertatierra participa en la ruta gastronómica “Cádiz la mar de bueno”

Por octavo año consecutivo vuelve una nueva edición de “Cádiz la mar de bueno”, una ruta gastronómica por la ciudad en la participa nuestro Hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz de 4 estrellas.

El desarrollo de la cita gastronómica, del 15 de octubre al 5 de diciembre, será igual que en ediciones anteriores. Los comensales que quieran dejar constancia de su particular crítica culinaria deberán probar al menos tres platos de diferentes restaurantes, tras lo cual deberán dirigirse al Centro de Recepción de Turistas y dejar su voto. Como agradecimiento a su participación, serán obsequiados con un estuche de vino de la bodega patrocinadora. En el caso de que el pasaporte gastronómico contenga la valoración de seis establecimientos, se recompensará con un menú de la ruta de uno de los restaurantes participantes a elegir por el comensal.

Finalmente un jurado será el encargado de seleccionar los premiados en las siguientes categorías:
– Mejor plato, postre y menú de la ruta
– Mejor plato, postre y menú de la cocina gaditana del siglo XIX
– Al restaurante más implicado de la ruta
– Al plato más original.

El Hotel Monte Puertatierra presenta el siguiente menú a esta Ruta Gastronómica:

Aperitivos: Gazpacho de Berenjenas con Jamón y Parmesano y Crujiente de Calabacín con Bacon y Reducción de Pedro Ximénez.

Entrante: Canelones de Bacalao con Bechamel de Erizos

Plato Principal: Lomo de Gallo con Salsa de Ahumados

Postre: Tocino de Cielo sobre Bizcocho de Plátano.